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本日入荷
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本日入荷のお酒です。
上から
ご存知、十四代 純米吟醸 龍の落とし子
言わずと知れた人気のお酒。

久礼 純米吟醸 槽口直詰生原酒
土佐の酒、久礼(くれ)。
今、抜群に旨い鰹との相性バッチリです!!

他にも夏酒含めて、良い酒揃ってます。

お知らせ

岩牡蠣にみぞれ酒
7月のオススメ料理をご案内してます。
宜しかったら。
by kusu0614 | 2012-07-25 16:07
夏に美味い、夏食べたい、鯵。
鹿児島県は出水の鯵。
知る人ぞ知る、極上の鯵。
あ〜食べたい。。。
お刺身で。

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岩牡蠣にみぞれ酒
7月のオススメ料理をご案内してます。
宜しかったら。
by kusu0614 | 2012-07-25 15:17
尾崎牛カレー その後
本日、お店はお休みですがカレーの香りでいっぱいです。
尾崎牛カレー完成です。
今日の夕食はカレーをつまみ食い、間違えました。
カレーの試食です。
写真はまた後日。

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岩牡蠣にみぞれ酒
7月のオススメ料理をご案内してます。
宜しかったら。
by kusu0614 | 2012-07-16 12:27
尾崎牛カレー つづき
タマネギを飴色にしてます。
これが・・・
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こうです。
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尾崎牛カレー、お楽しみに。
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岩牡蠣にみぞれ酒
7月のオススメ料理をご案内してます。
宜しかったら。
by kusu0614 | 2012-07-13 22:12
29の日
熱は冷めず。
尾崎牛、惚れ込んでおります。
ここまで好きなんだから何かしらのイベントを。
考えた結果が『尾崎牛のカレー』
毎月29日、『にくの日』ということにしてカレーを。
で、早速コトコト仕込み中。
すね肉をたっぷり使って。
すでに良い香り・・・。
調子にのって味見が過ぎたらごめんなさい。
味見分も含めて売り切れごめんなさい。
ほどほどにしておきます。
と、カレンダーを見たら7月29日は日曜日。
出鼻とは得てして挫かれるものです。
なので7月は28日(土)と30日(月)で『尾崎牛カレー』。
詳細はまた後日。
ご期待下さいませ。
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岩牡蠣にみぞれ酒
7月のオススメ料理をご案内してます。
宜しかったら。
by kusu0614 | 2012-07-11 19:59
天気
今日は「くすもとゴルフ」です。
天気は
大丈夫でしょうか?
ご参加の皆様、朝早くからお疲れ様です。
シェフも来るんだろ?のお声もたくさん頂きましたが
私、心得がないもので不参加です。
市場での仕入れを終わらせて、ホッと一息中です。
本日も張り切って営業しております。
ゴルフ帰りの方もお休みの方も、お待ちしております。
マグロに岩牡蠣、マナガツオなどなど。
今日も良い仕入れが出来ました。

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岩牡蠣にみぞれ酒
7月のオススメ料理をご案内してます。
宜しかったら。
by kusu0614 | 2012-07-07 06:29
お魚中心のお店です
尾崎牛、惚れ込みすぎまして、気づいたらブログはそればっかり。
はっ!として、でもgood!!
今日のお客様からもすごい肉だ!!とのお褒めのお言葉を頂戴しました。
まだまだ熱は続きそうです。
でもでも・・・。
突然ですが、鰹がすこぶる旨いです。
皮下にうっすらと脂。
爽やかな香りもgood!!
やっぱりのお魚中心のお店ですから。
鰹は旨い!!
薬味をたっぷりのせて塩でたたいて柚子ポン酢。
つまみ食い。
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岩牡蠣にみぞれ酒
7月のオススメ料理をご案内してます。
宜しかったら。
by kusu0614 | 2012-07-05 22:23



くすもとの日記です
by kusu0614