<   2011年 12月 ( 3 )   > この月の画像一覧
鰤と大根
故郷、岡山では鰤をよく食べます。子供の頃、お正月の御馳走は鰤の照り焼きでした。
12月31日のお袋はおせちをつくって鰤を焼いてました。
私の御馳走の記憶。そんな思い出話。
で、鰤大根。
a0151537_22563424.jpg

鰤のアラと一緒に大根を炊いて上には鰤の照り焼き。
私なりの良いとこどり。
もちろんカマやアラも美味しいので普通の鰤大根もお出ししています。
鰤、美味しいですよねぇ。



お知らせ

春の特別メニューに和牛と山菜、湯葉の鼈甲餡
3月のオススメ料理をご案内してます。
宜しかったら。
by kusu0614 | 2011-12-21 22:59
限定酒
暮れの限定酒が続々と入荷です。
まずは田酒(青森県)。酒米の王様、山田錦の両親米『短稈渡舟』と『山田穂』使用の純米大吟醸。
a0151537_12134627.jpg
a0151537_1213335.jpg

混ぜて吞むと『田酒 純米大吟醸山田錦』になるとかならないか。

お次は黒龍(福井県)。来年の干支、『辰』を記念した限定ボトル。
影絵作家『藤城 清治』ボトル。
楠本靖子は大ファンで大興奮のボトル。
a0151537_12183334.jpg
a0151537_12182475.jpg


お知らせ

鮟鱇鍋に香箱蟹
12月のオススメ料理をご案内してます。
宜しかったら。
by kusu0614 | 2011-12-12 12:19
色々
a0151537_22505982.jpg

こんなのとか十四代大吟醸とか色々入荷してます。
お酒を飲む機会が多い師走です。
『くすもと』では定番のお野菜の炊き合わせや
自然薯のお椀でお疲れの胃腸を癒やします。
馬鹿を言うな!!たくさん吞むぞ!!
そんなお客様も大歓迎でお待ちしております(笑)。

お知らせ

鮟鱇鍋に香箱蟹
12月のオススメ料理をご案内してます。
宜しかったら。
by kusu0614 | 2011-12-07 22:55



くすもとの日記です
by kusu0614