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サザエさん
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普通サイズに比べてのこの大きさ。

食べ応えありです。

伊豆産ジャンボサザエ。

お知らせ

夏の献立に天然鰻7月のオススメ料理をご案内してます。
宜しかったら。
by kusu0614 | 2011-07-29 00:32
国際交流
今日はスリランカよりのお客様。

お料理をされてる方。

料理人。

同業。

美味しい紅茶の入れ方や。

マグロの話。

固い握手で再会を約束して。

熱い夜でした。

お知らせ

夏の献立に天然鰻7月のオススメ料理をご案内してます。
宜しかったら。
by kusu0614 | 2011-07-27 22:51
お料理
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天然スッポンの煮凝りで寄せた夏野菜

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先週末からコース料理の中でもれなくお出ししてる鯖寿司。
良い鯖です。

お知らせ

夏の献立に天然鰻7月のオススメ料理をご案内してます。
宜しかったら。
by kusu0614 | 2011-07-25 21:28
親の心・・・
子知らず。

可愛いぬいぐるみやら

良く出来たおもちゃやら。

色々買ってみたものの。

今の彼女のブームは『タッパー』。

保存容器の『タッパー』。

厨房に山ほどある『タッパー』。

せめて新品を買い与えることにします。


お知らせ

夏の献立に天然鰻7月のオススメ料理をご案内してます。
宜しかったら。
by kusu0614 | 2011-07-22 23:01
たまには
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娘は少しだけ女の子らしくなってきました。

お知らせ

夏の献立に鰻7月のオススメ料理をご案内してます。
宜しかったら。
by kusu0614 | 2011-07-21 22:46
鮪はマグロでもメジマグロ。

本マグロの幼魚です。

香りが爽やかで今の時期好んで使います。

本日仕入れはお32KGの大メジ。

脂のりも良く旨いです。

お知らせ

夏の献立に天然鰻7月のオススメ料理をご案内してます。
宜しかったら。
by kusu0614 | 2011-07-20 22:15
暑い季節に炭いじり。

楽しいです。

鰻を焼いたり、鮎を焼いたり、サザエを焼いたり。

炭焼き、旨いです。

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お知らせ

夏の献立に天然鰻7月のオススメ料理をご案内してます。
宜しかったら。
by kusu0614 | 2011-07-13 22:54
クエ
日本海のクエを仕入れました。

14kg。

お刺身ですこぶる旨いです。

頭とカマは兜煮で。

お待ちしております。

お知らせ

夏の献立に天然鰻7月のオススメ料理をご案内してます。
宜しかったら。
by kusu0614 | 2011-07-06 22:04
鰻、焼いてます。

炭火でカリッと。

試そうかと思いましたが。

煙でご飯は食べれません。

やっぱりのせたい。


お知らせ

夏の献立に天然鰻7月のオススメ料理をご案内してます。
宜しかったら。
by kusu0614 | 2011-07-04 21:17



くすもとの日記です
by kusu0614
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