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カサゴ
本日のお客様は『唐揚げ』で。

個人的には『煮付け』が好きですが。

王道『唐揚げ』。

捨てがたい・・・。

お好みはどっち?

お知らせ

初夏の献立にカサゴ6月のオススメ料理をご案内してます。
宜しかったら。
by kusu0614 | 2011-05-31 21:23
うなぎ
琵琶湖産天然鰻を仕入れました。

炭火で焼いて。

900gとなかなかのサイズ。

美味しゅうございました。

お知らせ

新緑の献立にスッポン5月のオススメ料理をご案内してます。
宜しかったら。
by kusu0614 | 2011-05-26 22:19
日本酒
新入荷
一押し、天青の夏酒(神奈川)
クイクイ呑めます。

震災復興支援酒
日高見 希望の光(宮城県石巻)

お世話になってます。
望月酒店さんのPB商品
昇龍蓬莱 男の夢(神奈川)

大人気、十四代 雄町(山形)
などなど

お知らせ
新緑の献立にスッポン
5月のオススメ料理をご案内してます。
宜しかったら。
by kusu0614 | 2011-05-25 22:20
金目鯛
無類の金目鯛好き。

そんなお客様が明日のお客様。

ちょうど今日、3kgの特大金目鯛を市場で発見。

勿論の仕入れです。

お喜びのお顔が今から楽しみです。

お知らせ

新緑の献立にスッポン5月のオススメ料理をご案内してます。
宜しかったら。
by kusu0614 | 2011-05-18 22:45
はじめての
はじめの第一歩。

料理を仕事にしてても。

未だ娘のお腹を満たしてあげたことは無し。

歯がゆいのよ。

6ヶ月を過ぎて

やっと出番。

腕によりをかけて。

おかゆさん。

プロ使用の裏ごし器で丁寧に裏ごして。

調理過程は大げさな『お初』。

喜んで食べてくれました。

楽しい仕事がまたひとつ増えました。

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お知らせ

新緑の献立にスッポン5月のオススメ料理をご案内してます。
宜しかったら。
by kusu0614 | 2011-05-16 23:11
今日も唐揚げ
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天然鰻の唐揚げ。

焼きとは違ってこれはこれで・・・。

旨い!!

暑くなってくると唐揚げ食べたくなりませんか?

私だけ?

お知らせ

新緑の献立にスッポン5月のオススメ料理をご案内してます。
宜しかったら。
by kusu0614 | 2011-05-13 19:52
唐揚げ4人前
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天然スッポンの唐揚げです。

旨いんです!!

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新緑の献立にスッポン5月のオススメ料理をご案内してます。
宜しかったら。
by kusu0614 | 2011-05-12 21:57
シュワシュワっと
スパークリング日本酒。

『雨後の月』でお馴染みの広島のお蔵さんのお酒。

これからの季節にぴったりの爽快感。

薄紅色で綺麗です。

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お知らせ

新緑の献立とスッポン5月のオススメ料理をご案内してます。
宜しかったら。
by kusu0614 | 2011-05-11 19:10
ナイスナス
夏日?

暑いですね。

大阪丸茄子を仕入れ。

ナスがナイスな季節です。

半分に切って揚げてカニやら蛍烏賊やら山菜やらの餡をかけて。

ナイスな茄子。

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お知らせ

新緑の献立にスッポン5月のオススメ料理をご案内してます。
宜しかったら。
by kusu0614 | 2011-05-10 21:35
5月
こどもの日も母の日も終わりましたが。

5月になりました。

昨日は娘の代わりに母親一年生のヤスコさんに

花束を。

喜んでました。

お知らせ

新緑の献立にスッポン5月のオススメ料理をご案内してます。
宜しかったら。
by kusu0614 | 2011-05-09 22:49



くすもとの日記です
by kusu0614
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