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そして・・・。
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香住産香箱蟹!!

熱々です。

お知らせ

雉鍋に香箱蟹。12月のオススメ料理をご案内してます。
宜しかったら。
by kusu0614 | 2010-11-30 21:23
温かいものを・・・。
雲子(鱈の白子)の柚子釜蒸し
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雲子を湯がいた出汁で茶碗蒸しをくりぬいた柚子の中で作り

雲子を乗っけて柚子ポン酢と茸の餡をかけます。

暖まりに来ませんか?

お知らせ

雉鍋に香箱蟹。12月のオススメ料理をご案内してます。
宜しかったら。
by kusu0614 | 2010-11-30 20:00
楠本の日記
たまには私事を。

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ちょっと大きくなりました。

今週、一ヶ月検診に行ってきます。

表情も少しずつ豊かになってきて見てて飽きないです。

親バカでした。

お知らせ

雉鍋に香箱蟹。12月のオススメ料理をご案内してます。
宜しかったら。
by kusu0614 | 2010-11-29 22:35
ジャズ
昨夜はジャズパーティを地下のフロアで。

ありがとうございました。

厨房でターキーの見張り番をしてたので素敵な演奏は聴けず・・・。

ただ見張りの甲斐あって僕史上最高の焼き上がり。

皆様、ぺろりとお召し上がりで一安心。

素敵なジャジーな夜をお料理でも演出できたかと。

クリスマスパーティも是非。

素敵な夜のお手伝いさせていただきます!!

お知らせ

お鍋に柳鰈一夜干し
11月のオススメ料理をご案内してます。
宜しかったら。
by kusu0614 | 2010-11-27 20:34
ターキー
明日は『一足早い クリスマス・ジャズパーティ』

ターキーの下処理をしております。

美味しくなぁれ。

インディアンが一本の矢で三羽の七面鳥を仕留めることから

三回連続ストライクを『ターキー』。

格好良い・・・。





お知らせ

お鍋に柳鰈一夜干し
11月のオススメ料理をご案内してます。
宜しかったら。
by kusu0614 | 2010-11-25 23:56
お燗酒
寒い夜に。

旨味凝縮系の肴に合わせたい。

お燗酒。

ぬるめの燗には炙ったイカならぬ氷下魚(こまい)が
オススメ。

当店、酒造り経験者のスタッフが上手に燗をつけます。

一味違うお燗酒。

お燗に向く酒、オススメしたいお酒。

色々御座いますのでなんなりとお尋ね下さいませ。


お知らせ

お鍋に柳鰈一夜干し
11月のオススメ料理をご案内してます。
宜しかったら。
by kusu0614 | 2010-11-25 01:20
カキおこ
岡山名物、『カキおこ』。

カキのお好み焼き、略して『カキおこ』。

最近マイブームのお好み焼き。

今日は『カキおこ』。

ベーコンとカキを炒めたりするように

豚肉とカキの相性は抜群!!

『カキおこ』。

カウンターでお待ちしてます。

カキ、売り切れの場合もございますので

前日までのご予約をお願いします。


お知らせ

お鍋に柳鰈一夜干し
11月のオススメ料理をご案内してます。
宜しかったら。
by kusu0614 | 2010-11-22 21:50
お祝い鯛
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本日、地下のフロア

35名様でご入籍のお祝いの会。

リクエストを頂きまして『鯛の塩釜焼き』をご用意いたしました。

おめでとう御座います!!


お知らせ

お鍋に柳鰈一夜干し
11月のオススメ料理をご案内してます。
宜しかったら。
by kusu0614 | 2010-11-20 21:29
おもしろい顔
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先日の『鰍・かじか』に続いて。

『ヤガラ』。

口、長っ!!!

肝心のお味はお刺身にしてもお椀種にしても。

見た目を裏切る上品なお味。

綺麗な白身のお魚です。

お知らせ

お鍋に柳鰈一夜干し
11月のオススメ料理をご案内してます。
宜しかったら。
by kusu0614 | 2010-11-19 14:27
カラスミ
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カラスミできてます。

ご自宅用、ご贈答に。

真空パックしてます。

ご贈答用の杉箱のご用意も御座いますので

お申し付け下さいませ。

お知らせ

お鍋に柳鰈一夜干し
11月のオススメ料理をご案内してます。
宜しかったら。
by kusu0614 | 2010-11-18 12:49



くすもとの日記です
by kusu0614