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応援
「ぼくも頑張るからカツミさんも頑張ってね」

本日頂きました有難いお言葉。

小さな柔道家こうちゃん。

お互いに頑張ろうぜ
by kusu0614 | 2010-01-31 22:58
銭湯
今日は訳あって銭湯へ。

赤いタオルをマフラーにして・・・。

東京の銭湯って熱くないですか?
by kusu0614 | 2010-01-30 22:18
西麻布
たくさんのご縁の中で。

次のステージへ進みます。

場所は西麻布。

お店の場所が決まりました。

さらにスピードアップして。

早く皆様にお会い出来ますように。

頑張ります。

詳細は随時。

まずはご報告まで。
by kusu0614 | 2010-01-29 22:32
修行時代
今でもまだまだ修行中の身ですが。

23,4歳の頃

色々なレストランのお料理が食べたくて

風呂無し、共同トイレ

¥25,000の部屋を借り

お給料全部食べ歩きました。

ボロアパートからスーツを着て

今で言うところの星付きレストランへ。

家賃より高いコースを食べたり。

裸電球の部屋に戻って

その日食べたコースや雰囲気を自分なりに分析。

そんなマル秘ノートを本日発見。

偉そうに・・・。

好き勝手書いてます。

旨いもんとはなんぞや?

勉強になった期間です。

でも、昔の日記は恥ずかしい。
by kusu0614 | 2010-01-28 21:10
焼き鳥
明日はお客様からのお誘いで。

焼き鳥屋さんへ。

実は丸山の大好物、焼き鳥。

今から楽しみです。
by kusu0614 | 2010-01-27 19:26
気仙沼 大島にて
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時期的にもプランクトンの少ない時期らしく
透明度の高い海。
浅瀬の底に見える黒いやつ。
ウニです。
手が届きそう。
網があれば・・・。
ダメです。
密漁です。
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牡蠣養殖の畠山さんの船上でご馳走になった
アカザラ貝。
養殖してる牡蠣にくっついてるそうで。
邪魔者扱い。
数は少なく市場には出ませんが。
すこぶる旨い。
なんとか仕入れます。
お楽しみに。
by kusu0614 | 2010-01-26 20:27
どうやら
風邪をひきました。

皆様もお気をつけて。
by kusu0614 | 2010-01-25 21:57
楽しかったです。
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牡蠣三昧の二日間。

勉強になりました。

一泊二日でちょっとした牡蠣博士。

たくさん食べました。

牡蠣疲れ。

牡蠣剥き。

僕、得意です。

大会があればエントリーするつもり。

写真は食べた牡蠣の殻。

うそです。
by kusu0614 | 2010-01-24 23:28
ホヤぼーや
ご縁の中でのお仕事で。
東北最大の離島、大島に来てます。
詳しいお話はまた後日。
おおまかに。

牡蠣を山ほど食べてます。

やっぱり寒いです。

気仙沼のキャラクター
「ホヤぼーや」
完成度高く、丸山お気に入り。



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by kusu0614 | 2010-01-23 23:32
楽しみです。
お客様からのお誘いで。

タイ料理屋さんに今晩お邪魔します。

10人くらいでタイ料理。

人生初のタイ料理。

なんだかワクワクです。

嫌いな食べ物は無いのですが。

好きなものに固執する傾向ありで。

食べるものが偏ります。

なのでお誘いのお食事は

幅を広げるチャンスなのです。

楽しみ、楽しみ。
by kusu0614 | 2010-01-22 13:51



くすもとの日記です
by kusu0614