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ハラル 和食
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ハラル和食
一昨年からはじめていますハラル和食。
最近ビジネスのお席、プライベート旅行のお客様。
ご予約を頂戴しております。
昨年は東京都のハラルアドバイザーもやらせていただき、ニーズが増えてきているのを
日々の営業の中でも感じています。
はじめた当初は、調味料をはじめ食材も国産のものを探すことに苦労しましたが、
最近ではたくさんの選択肢の中からより良いものを選べる環境にもなってきています。
そんなところにもハラルニーズの高さを感じます。

写真はハラル認定の神戸牛。
和牛の代名詞として外国人の方にお喜び頂いております。
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by kusu0614 | 2016-01-26 11:47
2016
西麻布くすもと
本日より2016年の営業がはじまります。
本年も宜しくお願いいたします。

本日、築地市場最後の初セリに行って来ました。
今年の11月7日からは豊洲移転。
12年間。
干支がちょうどひとまわり。
せっせと通いました。
まだまだ11月までありますが、最後の初セリと思うと
なんだか寂しさも感じながらの仕入れでした。

本日もたくさんの魚を仕入れました。
ご予約をお待ちしております。

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お知らせ
1月のオススメ料理をご案内してます。
宜しかったら。
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by kusu0614 | 2016-01-05 13:27



くすもとの日記です
by kusu0614