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10月1日
待ちに待った10月です。

色々と。

そして明日1日は『日本酒の日』。

旨い酒、あります!!

旨い肴、あります!!

お席の空き、あります!!

お待ちして、ます!!

そして明日、靖子さんデビュー。


お知らせ

牡蠣解禁、鯖寿司、エビグラタン

10月のオススメ料理をご案内してます。
宜しかったら。
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by kusu0614 | 2010-09-30 22:44
無題
わけもわからずからまれたり。

雨だったり。

う~ん。

な朝に。

市場の人が優しかったり。

ご近所さんのお寿司屋さんの大将と

偶然会って

いきなり肩を組まれて

なんだか元気付けてくれたり。

賑やかな活気の中で充電完了。

やっぱ市場だな。



お知らせ

牡蠣解禁、鯖寿司、エビグラタン。

10月のオススメ料理をご案内してます。
宜しかったら。
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by kusu0614 | 2010-09-30 09:09
おっさん
私、35歳です。

友人の子供からは『エビフライのおっさん』、『ハンバーグのおじさん』

などと呼ばれてます。

小太り、眼鏡・・・。

目に見える特徴なんてまあまあ有りそうなのに。

美味しかった食べ物が僕の代名詞。

まあ嬉しい。

本日、お昼にご来店の常連さん(4歳)。

楽しく話してると『くすもとさん』。

『くすもとさん』。

『エビフライの~』とかじゃなくて。

これはこれで嬉しい。

真っ直ぐな目で名前を呼ばれると気恥ずかしくも嬉しい。

そんなことを考えながら仕込みしてました。



お知らせ

落ち鮎に鯖に鴨。

う~ん、秋。

9月のオススメ料理をご案内してます。
宜しかったら。
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by kusu0614 | 2010-09-29 18:07
1対1
男と男の真剣勝負。

と、言うほどでもなく。

『魚のおろし方講座~実践~』

魚釣りが趣味のアキラ君。

大漁に意気揚々も。

困るのはお母さん。

なら僕が。

お父さんと一緒に悪戦苦闘も。

なかなか上手くいかない。

そこでお母さん。

『あそこに習いに行きなさい』

白羽の矢は『くすもと』。

本日、男の料理教室開催。

1対1のスパルタ教室。

鯵を4本。

怪我には細心の注意をはらって。

無事、会得。

これで心置きなく大漁目指して釣りを楽しめそう。

釣った魚は最後まで責任もって。

なんだか男の哲学風。

そんなご依頼どしどしと。

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お知らせ

落ち鮎に鯖に鴨。

う~ん、秋。

9月のオススメ料理をご案内してます。
宜しかったら。
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by kusu0614 | 2010-09-28 19:52
コーレーグス
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左が2週間前。

右が本日。


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落ち鮎に鯖に鴨。

う~ん、秋。

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宜しかったら。
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by kusu0614 | 2010-09-28 19:06
グラタン
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車海老のグラタン。

玉ねぎをしんなり炒めて。

海老の味噌を加えて炒めて。

大腰折海老のソースとホワイトソースを加えて。

ショートパスタと車海老、ねっとり京芋を具にして。

モッツアレラチーズを振ってオーブンで焼きました。

う~ん。旨い。

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落ち鮎に鯖に鴨。

う~ん、秋。

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宜しかったら。
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by kusu0614 | 2010-09-27 15:45
赤目
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高知産赤目。

幻の魚。

お刺身で。


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落ち鮎に鯖に鴨。

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by kusu0614 | 2010-09-27 12:49
うまい・・・。
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大間産本鮪、大トロ。

我慢できず。

つまみ食い。

旨い・・・。

明日、まだあります。

ご来店、お待ちしております。

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落ち鮎に鯖に鴨。

う~ん、秋。

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by kusu0614 | 2010-09-24 23:02
お疲れ様です。
本日、満席でした。

有難うございます。

お昼はテレビの撮影。

と、言っても場所の提供。

芸能人の方が地下のフロアでインタビュー。

僕はと言えば。

厨房でせっせと仕込みをしてました。

テレビの人曰く。

自然光もあるので撮影には適してます。

とのお墨付き。

そんなお昼の使い方も。

撮影に発表会、カルチャースクールなどなど。

ご相談下さいませ。


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落ち鮎に鯖に鴨。

う~ん、秋。

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by kusu0614 | 2010-09-22 23:56
お肉もやってます。
今日はたくさん尾崎牛を召し上がっていただいた日でした。

炙りにハンバーグ、モツ煮込みまで。

皆様、口を揃えて『美味しい』と。

本当に美味しいお肉です。

是非、お試し下さいませ。




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落ち鮎に鯖に鴨。

う~ん、秋。

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宜しかったら。
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by kusu0614 | 2010-09-21 23:00



くすもとの日記です
by kusu0614